1. Ведет технологический процесс по обслуживанию различных поточно-механизированных линий мойки, розлива, расфасовки, оформления, комплектования, и упаковки различных видов готовой пищевой продукции. 2. Контролирует выполнение параметров технологического режима, бесперебойную работу моющих, дозирующих, укупоривающих автоматов. 3. Контролирует соблюдение норм расхода сырья и материалов. 4. Выявляет причины, вызывающие ухудшение качества продуктов, снижение производительности линий, превышения норм расхода сырья и материалов. 5. Ведет учет. 6. Производит уборку рабочего места.